L'etichettatura dei prodotti alimentari ha una funzione di tutela per il consumatore, informandolo sui prodotti che sta acquistando e consentendogli di scegliere ciò che corrisponde alle proprie esigenze. Le norme che riguardano l'etichettatura sono analoghe per tutti i Paesi dell'Unione Europea.  I consumatori devono poter leggere sulle confezioni di cibo, per legge, il valore energetico e la presenza di grassi, proteine, glucidi, zuccheri e sale.

All'obbligo dell'indicazione...

Una dieta vegetariana equilibrata fornisce tutte le vitamine di cui il corpo ha bisogno. La maggior parte dei vegetariani generalmente ottiene vitamina D da prodotti lattiero-caseari. Le verdure come spinaci, cavoli e broccoli, alcuni legumi e soia, prodotti vegetali sono cibi che forniscono calcio. Ottime fonti di ferro per i vegetariani sono le verdure a foglia verde, legumi, frutta secca, lievito di birra, pane integrale e cereali.  La B12 è una vitamina importante per chi non...

Joseph Pilates ha inventato un tipo di allenamento il cui obiettivo è lo sviluppo ed il mantenimento di un corpo uniformato all'armonia mentale. Pilates fonde tradizioni occidentali e orientali ed è basato su esercizi con la finalità di sviluppare sia la forza che la flessibilità muscolare. Gli esercizi hanno un basso numero di ripetizioni e allungano e tonificano i muscoli senza l’aumento eccessivo della massa. Ciascun esercizio deve essere compiuto...

Si sa che la pelle si cura anche dall'interno e quindi a tavola. Gli alimenti preziosi per la salute sono tanti e conoscerli ci permette di migliorare il nostro aspetto. In inverno è particolarmente importante, quando la pelle tende a seccarsi per via del freddo. Per avere un viso luminoso è necessaria qualche piccola attenzione quando ci mettiamo a tavola.  Ci sono alimenti alleati della pelle. Si tratta soprattutto di verdure, pesce e frutta.

Il pesce è un alleato...

La moda dell’happy hour e degli aperitivi ha contagiato tutta l'Italia, si ripete tutte le sere alle 19; direttamente dopo il lavoro ci si rilassa in compagnia con un cocktail o un bicchiere di vino. Il problema dell’aperitivo è che la gran varietà di cibi e stuzzichini che si hanno a disposizione a buffet non permettono il calcolo delle calorie che si assimilano.


Per aiutare a tener aggiornato il diario alimentare, elenchiamo alcune delle tante prelibatezze, ed...