Il mais è un alimento consumato prevalentemente in estate anche se ormai è disponibile tutto l'anno nelle sue numerose varianti. Il granoturco, mais, pannocchia o spiga è un cereale originario dell'America Latina ma poi trasferitosi anche nelle coltivazioni asiatiche, in prevalenza in India.

Ci sono davvero molti modi di consumare il mais e, se non viene precedentemente trattato, si mangia nella sua forma originaria della pannocchia che può essere bollita o...

In questa stagione l'insalata compare molto spesso sulle nostre tavole, in alcuni casi anche tutti i giorni, quindi è necessario lavorare di fantasia per non proporre sempre lo stesso piatto. Se sta a te la scelta del piatto di questa sera ma hai avuto direttive di qualcosa di leggero, magari un petto di pollo ed un'insalata, perchè non preparare un piatto unico da condire con colori e sapori che si sposano in pieno con la freschezza e la voglia di restare in forma?

Insalata di...

Da sempre è esistita la disputa tra voglia di dolce e salato in un momento di fame improvvisa, cosa di meglio potrebbe mettere d'accordo i sensi se non una torta salata; l'aspetto ed il modo di mangiarla di un dolce ma il gusto del salato deciso dalla fantasia di chi l'ha preparata.

La torta salata si presta a qualsiasi occasione, è perfetta ed elegante da servire durante una cena prestigiosa ed è pratica e gustosa da portare durante una scampagnata; può essere...

Le zucchine sono ortaggi molto versatili, un ottimo contorno ed un perfetto secondo piatto se preparate ripiene di carne, di tonno, ricotta o altre verdure miste. La zucchina ha un basso contenuto calorico essendo composta per il 90% da acqua che però al momento della cottura evapora; 100 grammi di questo ortaggio apportano soltanto 13 calorie.

Preparare zucchine ripiene è una ricetta di medio livello che richiede 20 minuti di preparazione ed una cottura di circa 40 minuti....

Anche se gli americani sono noti per i loro cibi ipercalorici in questo caso bisogna complimentarsi con loro per l'idea geniale, la Angel Food Cake è una torta eccellente, saporita e gustosa ed assolutamente priva di grassi.
E' la torta light per eccellenza perchè l'aspetto invitante e soffice, il sapore angelico e l'impressionante scioglievolezza in bocca apportano pochissime calorie: si stima che da una fetta di circa 30 grammi si assimilano soltanto 70 calorie, la diversa...