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Coniglio intero, cotto Coniglio intero, cotto 67 %
Prosciutto cotto, magro [privato del grasso visibile] Prosciutto cotto, magro [privato del grasso visibile] 67 %
Coniglio intero crudo Coniglio intero crudo 67 %
Dentice, surgelato Dentice, surgelato 67 %
Tacchino, sovracoscio, senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Tacchino, sovracoscio, senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 66 %
Dentice, fresco Dentice, fresco 66 %
Occhiata Occhiata 65 %
Fegato di suino, crudo Fegato di suino, crudo 65 %
Bovino adulto o vitellone - lombata - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Bovino adulto o vitellone - lombata - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 65 %
Bovino adulto o vitellone - filetto - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Bovino adulto o vitellone - filetto - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 65 %
Piccione giovane Piccione giovane 64 %
Sarda fresca Sarda fresca 64 %
Maiale, pesante, coscio Maiale, pesante, coscio 64 %
Capretto Capretto 63 %
Tacchino, fuso, senza pelle crudo Tacchino, fuso, senza pelle crudo 63 %
Pollo, fuso con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Pollo, fuso con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 62 %
Tacchino, sovracoscio, senza pelle crudo Tacchino, sovracoscio, senza pelle crudo 62 %
Quaglia Quaglia 62 %
Fegato di equino Fegato di equino 62 %
Rene di bovino Rene di bovino 62 %
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