E’ interessante notare, però, che se tutti rispettano le tradizioni che  pongono l’uovo della propria Pasqua gastronomica sono davvero pochi quelli che ne conoscono l’origine.
Solo il 26%, infatti, sa che l’uovo è simbolo di Pasqua “ per leggende che lo legano alla figura del Cristo risorto”. Il 23% - confondendo la tradizione commerciale con quella sacra – ritiene che sia stata “la diffusione dell’uovo di cioccolato a...

Ingredienti per 6/8 persone:

-confettura di amarene o amarene sciroppate

-Olio per friggere

Per la pasta:

-6 uova
-300 gr. di farina
-50 gr. di burro
-sale
-zucchero a velo
 Per la crema pasticcera:
-50 cl. di latte
-2 uova
-100 gr. di zucchero
-80 gr. di farina
-1 limone
 
 
preparazione pasta:

1 - Versare in una pentola l'acqua con il burro e il pizzico di sale, accendete il fuoco a fiamma media, quando l'acqua comincerà a fare le prima...

In tutti i supermercati mentre si sta in fila è difficile resistere alle allettanti tentazioni di snack, dolciumi, caramelle varie. Un’associazione inglese di genitori sta cercando di far togliere tutte queste golosità vicino alle casse al fine di promuovere un’alimentazione piu' sana di bambini e adulti.
L’obesità è sempre più diffusa nel mondo occidentale: in America il 55 % della popolazione adulta è in sovrappeso, il 23 % è...

La zeppola di San Giuseppe non è una zeppola come le altre. E' una frittella tipica del giorno di San Giuseppe. Fritta o al forno è una delizia napoletana facile da fare anche in casa. E' forse la più conosciuta ma anche l'ultima arrivata. Prima c'erano altri tre tipi di zeppole: la classica “zeppola”, uno dei dolci più antichi che si conoscono, la zeppola "graffa" e la "zeppola pastacrisiuta".

La zeppola classica: la più...

E’ molto diffusa l’idea che sostituendo la zucchero con il dolcificante si assumono meno calorie e quindi è più facile controllare il peso corporeo. La conseguenza è un incremento esponenziale delle vendite dei prodotti light e che contengono dolcificanti che però va di pari passo con l' aumento del soprappeso e dell’ obesità.
Ma se l’uso a quotidiano può aiutare a tenere sotto controllo le calorie, non è chiaro quale...