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Acido glutamico
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C14:0 miristico
C14:1 ac. miristoleico
C16:0 palmitico
C16:1 ac. palmitoleico
C18:0 stearico
C18:1 oleico
C18:2 linoleico
C18:3 linolenico
C20:0 arachidico
C20:1 eicosaenoico
C20:4 arachidonico
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Pesce gatto
786
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Pecorino romano
762
mg/100g p.e.
Carne bovina in gelatina, in scatola
724
mg/100g p.e.
Mais
720
mg/100g p.e.
Uova di gallina, intero
719
mg/100g p.e.
Uova di gallina, intero, cotto alla coque o sodo
719
mg/100g p.e.
Uova di gallina, intero, congelato
719
mg/100g p.e.
Anacardi
700
mg/100g p.e.
Uova di gallina, albume
659
mg/100g p.e.
Farina di mais
650
mg/100g p.e.
Cervello di bovino
623
mg/100g p.e.
Merluzzo o nasello, bastoncini di pesce surgelati
619
mg/100g p.e.
Noci, secche
618
mg/100g p.e.
Gorgonzola
600
mg/100g p.e.
Farro
598
mg/100g p.e.
Caciottina vaccina
590
mg/100g p.e.
Nocciole, secche
579
mg/100g p.e.
Farina d'avena
567
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Grano saraceno
557
mg/100g p.e.
Taleggio
540
mg/100g p.e.
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1 Caloria (Cal, Kcal, Kilocaloria o grande caloria) equivale a 1000 calorie (cal o piccola caloria)
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