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Caciottina mista Caciottina mista 100 % p.e.
Mozzarella di vacca Mozzarella di vacca 100 % p.e.
Mozzarella di bufala Mozzarella di bufala 100 % p.e.
Mascarpone Mascarpone 100 % p.e.
Latteria [formaggio tipico del Veneto] Latteria [formaggio tipico del Veneto] 100 % p.e.
Italico Italico 100 % p.e.
Groviera Groviera 100 % p.e.
Grana Grana 100 % p.e.
Gorgonzola Gorgonzola 100 % p.e.
Formaggio cremoso spalmabile Formaggio cremoso spalmabile 100 % p.e.
Formaggino, meno grasso Formaggino, meno grasso 100 % p.e.
Formaggino Formaggino 100 % p.e.
Fontina Fontina 100 % p.e.
Brie Brie 100 % p.e.
Bovino adulto o vitellone - costata - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Bovino adulto o vitellone - costata - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 100 % p.e.
Vitello, filetto crudo Vitello, filetto crudo 100 % p.e.
Vitello, filetto, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Vitello, filetto, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 100 % p.e.
Bufalo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Bufalo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 100 % p.e.
Cavallo Cavallo 100 % p.e.
Cavallo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Cavallo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 100 % p.e.
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