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Acido fitico
Acido glutamico
Acqua
Alanina
Alcool
Amido
Arginina
C12:0 laurico
C14:0 miristico
C14:1 ac. miristoleico
C16:0 palmitico
C16:1 ac. palmitoleico
C18:0 stearico
C18:1 oleico
C18:2 linoleico
C18:3 linolenico
C20:0 arachidico
C20:1 eicosaenoico
C20:4 arachidonico
C20:5 EPA
C22:0 beenico
C22:1 erucico
C22:6 DHA
C4:0-C10:0
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Selenio
Serina
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540
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Caciotta toscana
531
mg/100g p.e.
Scamorza
512
mg/100g p.e.
Taleggio
433
mg/100g p.e.
Formaggino, meno grasso
430
mg/100g p.e.
Formaggino
430
mg/100g p.e.
Pepe nero
430
mg/100g p.e.
Gorgonzola
401
mg/100g p.e.
Cacioricotta di capra
396
mg/100g p.e.
Rosmarino
370
mg/100g p.e.
Caciottina mista
360
mg/100g p.e.
Dolce verde
360
mg/100g p.e.
Feta
360
mg/100g p.e.
Fior di latte
350
mg/100g p.e.
Mozzarella di vacca
350
mg/100g p.e.
Camembert
350
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Ricotta di bufala
340
mg/100g p.e.
Tarassaco o dente di leone
316
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Rughetta o rucola
309
mg/100g p.e.
Ricotta di vacca
295
mg/100g p.e.
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1 Caloria (Cal, Kcal, Kilocaloria o grande caloria) equivale a 1000 calorie (cal o piccola caloria)
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