Il Maracujà cresce in ambienti tropicali e se ne distinguono due colori, il giallo ed il rosso,  a seconda dell'esposizione che ha subito al sole.

Il sapore è estremamente aspro e particolare e, come qualsiasi altro frutto può essere mangiato assoluto, oppure accompagnando sapori dolci ma anche salati; il suo succo è usato anche per condire la selvaggina.

Ha un alto contenuto di potassio e carboidrati ed è adatto se mangiato prima di un'intensa...