Guide pratiche, estive e facili da leggere su calorie, porzioni, alimentazione leggera e scelte intelligenti fuori casa.
Se proprio non siete riusciti ad evitare le solite abbuffate a Pasqua e dintorni è possibile rimediare con qualche accorgimento assai efficace.
Molti studi autorevoli hanno dimostrato che dopo aver fatto il pieno di proteine e lipidi, bastano solo un...
Gli psicologi dell’Ingestive Behavior Research Center della Purdue University di West Lafayette, nell'Indiana, sulla rivista “Behavioral Neuroscience”, sulla base di una ricerca su topi di laboratorio sostengono che consumare alimenti e...
La pastiera, forse, sia pure in forma rudimentale, accompagnò le feste pagane celebranti il ritorno della primavera, durante le quali le sacerdotesse di Cerere portavano in processione l'uovo, simbolo di vita nascente. Per il grano o il farro, misto...
Il nome "Pasqua" deriva dal latino pascha e dall'ebraico pesah che vuol dire passare oltre. Mosé diede un nuovo significato a questa festa, proprio perchè la fece coincidere con la fuga del popolo. Per gli Ebrei, infatti, Pesah,...
E’ interessante notare, però, che se tutti rispettano le tradizioni che pongono l’uovo della propria Pasqua gastronomica sono davvero pochi quelli che ne conoscono l’origine.
Solo il 26%, infatti, sa che l’uovo è...
Ingredienti per 6/8 persone:
-confettura di amarene o amarene sciroppate
-Olio per friggere
Per la pasta:
-6 uova
-300 gr. di farina
-50 gr. di burro
-sale
-zucchero a velo
Per la crema pasticcera:
-50 cl. di latte
-2 uova
-100 gr. di...