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2011
mag
11
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Il pane, quanti tipi e quanti sapori

Il pane, insieme al latte, è l'alimento che non manca mai sulle tavole di ogni paese del Mondo. Ci sono numerose varietà di pane per sapore, forma, qualità, caratteristiche e farciture speciali; gli ingredienti di base del pane sono: acqua, farina, sale e lievito. Riguardo la cottura il pane si differenzia per i diversi tipi di forno utilizzati: la cottura avviene ad una temperatura di 200-250 gradi centigradi solitamente in forno a legna, ma anche in forno a gas ed...

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