Pollo intero senza pelle crudo
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1917
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mg/100g p.e.
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Storione
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1920
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mg/100g p.e.
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Zampone, confezionato precotto [bollito per 20' dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura]
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1946
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mg/100g p.e.
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Bovino adulto o vitellone - copertina di sotto, copertina di spalla, sottospalla, collo- [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
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1947
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mg/100g p.e.
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Maiale, leggero, spalla
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1953
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mg/100g p.e.
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Cotechino, confezionato precotto, [bollito per 20 min. dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura]
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1956
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mg/100g p.e.
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Bovino adulto o vitellone - tagli anteriori
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1964
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mg/100g p.e.
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Coniglio intero crudo
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1969
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mg/100g p.e.
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Prosciutto cotto
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1973
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mg/100g p.e.
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Bovino adulto o vitellone - filetto - [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
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1989
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mg/100g p.e.
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Pistacchi
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1992
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mg/100g p.e.
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Pancetta tesa
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2019
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mg/100g p.e.
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Bovino adulto o vitellone - geretto anteriore e posteriore - [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
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2027
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mg/100g p.e.
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Sgombro o maccarello fresco
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2053
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mg/100g p.e.
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Bovino adulto o vitellone - spalla, muscolo, girello, fesone- [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
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2062
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mg/100g p.e.
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Bovino adulto o vitellone - costata - [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
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2066
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mg/100g p.e.
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Bovino adulto o vitellone - noce - [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
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2066
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mg/100g p.e.
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Maiale, leggero, coscio
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2066
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mg/100g p.e.
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Bovino adulto o vitellone - girello - [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
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2066
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mg/100g p.e.
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Bovino adulto o vitellone - scamone - [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
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2076
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mg/100g p.e.
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