Quando in estate si preparano il pranzo o la cena si tende spesso a scegliere piatti freddi e crudi a volontà per limitare il calore dei fornelli ed avere la sensazione di mangiare leggero. Se il palato chiede qualche sapore intenso è difficile resistere al piacere di un fritto che fa gioire le papille gustative. Un ottimo compromesso è friggere i fiori di zucchina in pastella che con piccoli accorgimenti mantengono basso l'apporto calorico inevitabilmente da associare al...