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2011
feb
28
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Lo strudel

Lo strudel è un dolce delizioso e molto delicato che può essere realizzato in modi diversi più o meno semplici. Benchè si pensi che sia di un dolce tipico del Tirolo, Austria o Germania, lo strudel nasce in Turchia. Non è altro che una variante del baclava dal momento che si tratta di un impasto di noci, pinoli, frutta secca, pane e liquore avvolto in una pasta e poi infornato. Sono state le dominazioni turche in Europa a diffondere le ricette tradizionali, la...

2011
feb
24
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Curry da mangiare

La parola curry significa salsa ed è una miscela triturata di aromi e spezie di origine indiana. Sono note le sue proprieta' benefiche e secondo gli esperti dovremmo mangiare piatti a base di curry almeno 1 volta la settimana. La curiosità di molti è attirata dalla capacità che avrebbe il curry di diminuire l’assorbimento di grassi grazie al turmerico, che agirebbe sulla riduzione di peso. Esiste però anche una pianta chiamata curry, ma è solo di...

2011
feb
22
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Cosa  il Binge Drinking

Il Binge Drinking è il bere ripetutamente fino ad ubriacarsi.

La persona beve quantità ripetute di alcol in misura decisamente superiore rispetto alle proprie capacità fisiche e psichiche e al contesto nel quale si trova;l'obbiettivo è di arrivare alla completa ubriacatura. Si beve rapidamente e continuamente senza riposarsi nè sorseggiare al punto che il pericolo deriva non solo dalla quantità ma dal modo in cui si ingerisce tanto alcool senza dar...

2011
feb
21
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Ribes nero un potente antinfiammatorio vegetale

Il Ribes nero è pianta spontanea nel nord e nel centro dell'Europa e in Asia settentrionale.  Nasce spontaneamente in tutta l'Europa settentrionale e centrale e nelle zone alpine e si trova soprattutto nei luoghi pietrosi. Si differenzia molto dal ribes rosso per il colore, l’aroma e sapore e distribuzione dei frutti. Le bacche, infatti, sono di colore viola scuro, riunite in grappoli spargoli e brevi, caratterizzate da un sapore ed aroma volpino, che non le rende adatte al...

2011
feb
18
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Dieta ecosostenibile

Avete mai pensato se quello che mangiate potrebbe danneggiare il futuro del Pianeta? Mangiare sano e difendere la Terra dai gas nocivi e dal consumo energetico che provocano il cambiamento climatico è un ragionamento che non andrebbe sottovalutato. Salvare il pianeta restando seduti a tavola è possibile mangiando meno carne o cibi “trasformati” ed aumentare invece il consumo  di verdura e cereali integrali, anche a vantaggio della salute e del portafoglio.

La...

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