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2008
ott
31
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Ricetta Pasta e Zucca per 4 personePasta e Zucca per 4 persone

1 Kg. di zucca (bella e colorata)
250 gr. di pasta mista di grano duro
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
peperoncino rosso (a piacere)
olio di oliva (preferibilmente extravergine)
pizzico di sale


Sciacquate la zucca con acqua e asciugatela bene, ripulite della buccia e tagliatela a dadi riponendola in un piatto. Mettete sul fuoco una pentola mediamente alta, versate dell’olio (quanto basta) e fate imbiondire uno spicchio di aglio, quando...


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2008
ott
27
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La pasta: ottima cura contro la depressioneBasterebbe un buon piatto di spaghetti per essere felici, e allontanare la depressione. La pasta infatti contiene il triptofano, un aminoacido che si trasforma in serotonina, il cosiddetto ormone della felicità, che darebbe oltre alla sensazione di sazietà anche quella del piacere e del benessere. Ecco spiegato anche il perché seguendo una dieta che esclude la pasta, spesso ci sentiamo nervosi e di cattivo umore. Ecco perchè gli italiani che sono i primi consumatori...


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2008
ott
23
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Mangi senza piacere? Rischi l’obesitàSecondo una ricerca americana dell’Oregon Research Insititute, chi mangia gustando il cibo tende ad ingrassare di meno rispetto a chi mangia tanto per riempirsi lo stomaco. E questa tendenza si è evidenziata soprattutto nelle abitudini alimentari delle giovani donne. 

Probabilmente, provare piacere dal cibo è correlato al senso di sazietà che ne deriva, e quindi al mangiare con moderazione  per mantenere il proprio peso forma, senza eccedere nella...


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2008
ott
08
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Gli italiani: sempre più poveri e sempre più grassiIl 10 ottobre sarà l’Obesity Day e dai nutrizionisti italiani viene lanciato un allarme: a causa della crisi economica, e del rincaro di molti generi alimentari si riempie sempre di più il carrello della spesa di cibi economici, con scarse qualità nutritive e molto calorici. Per saziarsi spendendo sempre meno e dedicando pochissimo tempo alla preparazione di cibi sani, si riduce drasticamente il consumo di frutta e verdura, olio d’oliva e si aumenta il consumo...


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