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2008
ott
23
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Mangi senza piacere? Rischi l’obesità

Mangi senza piacere? Rischi l’obesitàSecondo una ricerca americana dell’Oregon Research Insititute, chi mangia gustando il cibo tende ad ingrassare di meno rispetto a chi mangia tanto per riempirsi lo stomaco. E questa tendenza si è evidenziata soprattutto nelle abitudini alimentari delle giovani donne. 

Probabilmente, provare piacere dal cibo è correlato al senso di sazietà che ne deriva, e quindi al mangiare con moderazione  per mantenere il proprio peso forma, senza eccedere nella quantità. La percezione del sapore del cibo potrebbe avere cause genetiche, ma sicuramente ha un legame profondo con la cultura alimentare della persona. Ecco quindi un motivo in più per educare fin da piccoli i bambini a distinguere i vari sapori, abituandoli a quelli di frutta e verdura, manterranno così in età adulta una capacità di gustare gli alimenti e un migliore rapporto con il cibo.


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