L’8 dicembre, festa dell’Immacolata, inizia la lunga serie dei pranzi delle feste di Natale. Non esiste un menu tradizionale unico per questa ricorrenza ma, come per le altre feste natalizie, sono preferite pietanze a base di pesce piuttosto che di carne, le calorie più belle si assimilano con la gran varietà di dolci da gustare dopo pranzo mentre si preparano l' albero di natale ed il presepe. Il nostro menu consigliato è: zuppa di pesce, piadina con salmone affumicato e scuaquerone, fagianella in insalata, formaggi stagionati, taralli o pan tarallo, profiteroles, zeppole fritte, castagne arrostite.