Per i tanti celiaci, finalmente non dovere più impazzire per seguire una dieta con prodotti senza glutine, è un sogno che potrebbe avverarsi a breve.
E’ in dirittura d’arrivo una semplice pillola da assumere prima dei pasti, , che bloccando l’effetto nocivo del glutine consentirà ai celiaci di alimentarsi come tutti gli altri in modo “normale”, nell’arco di 5 anni. I massimi esperti mondiali di celiachia ci riferiscono che questo farmaco innovativo, il cui principio attivo è stato scoperto 3 anni fa negli Stati Uniti da un ricercatore italiano, è stato sperimentato  su 110 pazienti ed ha dato esito positivo riducendo i sintomi associati al consumo del glutine nell’85% dei casi, ed a breve ci saranno i risultati su altri 180 pazienti.
La dieta attuale di celiaci è molto restrittiva, piena di rinunce e stressante psicologicamente, inoltre non si può mai escludere completamente la contaminazione del glutine anche nei cibi consentiti, e il desiderio di poter mangiare normalmente è molto diffuso, e molto probabilmente si aprirà un grande mercato per questa nuova pillola in tutto il mondo.