E’ molto diffusa l’idea che sostituendo la zucchero con il dolcificante si assumono meno calorie e quindi è più facile controllare il peso corporeo. La conseguenza è un incremento esponenziale delle vendite dei prodotti light e che contengono dolcificanti che però va di pari passo con l' aumento del soprappeso e dell’ obesità.
Ma se l’uso a quotidiano può aiutare a tenere sotto controllo le calorie, non è chiaro quale...