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Maiale, leggero, bistecca, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Maiale, leggero, bistecca, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 95
Pollo, fuso con pelle crudo Pollo, fuso con pelle crudo 95
Funghi coltivati pleurotes crudi Funghi coltivati pleurotes crudi 95
Acciuga o alice, fresca Acciuga o alice, fresca 95
Prosciutto cotto Prosciutto cotto 95
Pollo intero con pelle crudo Pollo intero con pelle crudo 95
Prosciutto crudo, disossato Prosciutto crudo, disossato 95
Yogurt da latte, intero Yogurt da latte, intero 96
Crescenza Crescenza 97
Taleggio Taleggio 98
Bovino adulto o vitellone - noce - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Bovino adulto o vitellone - noce - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 98
Pecorino romano Pecorino romano 99
Caciottina vaccina Caciottina vaccina 99
Bovino adulto o vitellone - tagli posteriori Bovino adulto o vitellone - tagli posteriori 99
Bovino adulto o vitellone - scamone - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Bovino adulto o vitellone - scamone - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 99
Salame Napoli Salame Napoli 99
Pappa reale Pappa reale 100
Pollo intero con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Pollo intero con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 100
Pollo intero senza pelle crudo Pollo intero senza pelle crudo 100
Pollo intero senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Pollo intero senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 100
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